鸡内金不同工艺炮制品的氨基酸含量与酶活性测定

作者：李卫先; 李达; 李辉; 李飞艳; 彭学著

来源：湖南中医杂志, 2008, (04):  鸡内金不同工艺炮制品的氨基酸含量与酶活性测定-中国知网.

DOI：10.16808/j.cnki.issn1003-7705.2008.04.065

• 鸡内金
• 炮制
• 氨基酸
• 酶
• 分析

鸡内金为雉科动物鸡Gallus gallus gom esticus B risson的干燥砂囊,剥离后洗净晒干,碾末生用或炒用,主含胃泌素、角蛋白及各种氨基酸,微量胃蛋白酶[1]等,具有健胃消食、涩精止遗、化结石的功效。生鸡内金长于攻积通淋化石;用于泌尿系结石和胆道结石;炒鸡内金质地酥脆,便于粉碎

• 单位
  湖南中医药高等专科学校