碳氮源优化提高兼养三角褐指藻生物量和岩藻黄素产量

作者：王珊; 杨润青; 宋培钦; 魏东

来源：食品与生物技术学报, 2021, 40(10): 82-90.

DOI：10.3969/j.issn.1673-1689.2021.10.011

• 三角褐指藻
• 兼养
• 甘油
• 氮源
• 岩藻黄素

岩藻黄素(Fucoxanthin)是一种参与海洋藻类光合作用的类胡萝卜素,具有抗氧化、抗癌、抗肥胖和抗糖尿病等多种功效,作为生物医药和功能性食品具有重要应用价值。海洋硅藻三角褐指藻含有高含量岩藻黄素,被认为是褐藻之外的藻基岩藻黄素的新来源。为提高岩藻黄素产量,作者以三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum CCMP2561)为研究对象,系统评价了兼养(光发酵)条件下有机碳源、氮源种类和浓度对其生物量和岩藻黄素产量的影响,筛选出最优碳氮源组合为0.10 mol/L甘油和含氮量为0.02 mol/L的胰蛋白胨与尿素(浓度比1∶1)混合氮源。采用此优化组合,在光照强度2 000 lx、培养温度20℃、摇床转速150 r/min条件下,可获得三角褐指藻生物量、岩藻黄素质量分数和产量最大值,分别为3.94 g/L、20.83 mg/g和81.97 mg/L,是优化前的3.15倍、11.64倍和36.59倍。本研究开发的优化兼养培养基和培养策略,为显著提高三角褐指藻岩藻黄素产量提供了实用新技术。

• 单位
  华南理工大学