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摘要
农产品批发市场是大型城市农产品供应链中的重要环节。2020年，北京大型农贸批发市场新发地市场暴发聚集性新冠疫情，由此，北京大型中心批发市场枢纽式的中心化运营模式与新冠疫情防控之间的矛盾凸显。在防疫常态化背景下，保障人民公共卫生安全和食品供应对农产品批发市场在城市的空间布局和功能转变提出了新的要求。运用社会感知技术对北京现有大型农产品市场空间布局进行研究发现：北京现有大型农产品市场的空间布局在空间结构、供需平衡和经营模式三个方面存在问题。为有效应对疫情的常态化防控，确保农产品市场供应，基于时间可达性的量化分析方法，解析去中心化后农产品市场空间布局对二三级批发市场的支撑作用，提出优化空间布局、区域供需关系培养和交易模式信息化等策略，为北京市大型农产品批发市场规划提供参考。
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