铁皮石斛的功能学和安全性研究进展

作者：王雨

来源：微量元素与健康研究, 2021, 38(05): 71-73.

• 铁皮石斛
• 功能学
• 安全性

铁皮石斛作为传统名贵中药,保健功能一直是研究热点,近年来其食用安全性也越来越受到重视,综述了近年来有关铁皮石斛的功能学和安全性研究,为科学合理地开发利用铁皮石斛资源提供依据。

• 单位
  贵州省疾病预防控制中心