云南食用玫瑰在卷烟配方中的初步应用研究

作者：徐世涛; 王晓霞; 阴耕云; 刘劲芸; 李忠; 高则睿; 魏杰

来源：云南大学学报(自然科学版), 2011, S2: 418-421.

• 食用玫瑰
• 云南
• 卷烟配方
• 添加量 Rosa gallica Linn
• Yunnan
• cigarette ingredient
• additive amount

为改善卷烟焦油含量降低导致的吸味偏淡、香气不足,影响烤烟型卷烟的感官质量的问题,对云南食用玫瑰花的挥发性成分开展了Headspace-GC-MS顶空分析,开展了食用玫瑰花作为烟草配方的前处理工艺研究,以及RM20H吸烟机抽吸实验和感官评吸实验.研究结果表明:在卷烟配方中添加1%～8%的食用玫瑰花瓣丝,能丰富卷烟烟气,降低刺激性,改善余味,降低卷烟焦油含量的作用.

• 单位
  云南烟草科学研究院