乳制品加工过程中的质量控制研究

作者：党珍; 郭启新

来源：食品安全导刊, 2022, (24): 44-46.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.24.044

• 乳制品
• 加工过程
• 质量控制

乳制品属于人体饮食结构中不可缺少的食品种类，乳制品的生产加工质量将会给食品安全带来直接影响。具体在加工与生产乳制品的全过程中，应当严格实施乳制品的加工质量控制措施，为乳制品消费者提供食品安全层面的保障。

• 单位
  大理州质量技术监督综合检测中心