玉米须水提取液澄清工艺研究

作者：李兵; 田海苹; 周鸿立^*

来源：吉林农业, 2019, (09): 112.

DOI：10.14025/j.cnki.jlny.2019.09.066

• 玉米须
• 口服液
• 壳聚糖
• 澄清

通过以壳聚糖的浓度、用量、溶液p H值为影响因素,在单因素分析的基础上应用正交试验,筛选出在最大限度保留有效成分下,改善澄清度的澄清工艺条件。经研究确定,壳聚糖的最佳澄清工艺条件为:每10ml玉米须粗液,澄清剂浓度为0.6%、澄清剂用量0.8ml,溶液p H值为6。澄清后溶液透光率较高,色度降低显著,操作简单,经济成本低。

• 单位
  吉林化工学院