湖南地区食品中邻苯二甲酸酯类化合物检测结果分析

作者：徐文泱; 易守福; 廖燕芝; 王芳斌; 梁锋; 孙桂芳

来源：中国卫生检验杂志, 2016, 26(20): 2894-2901.

• 邻苯二甲酸酯类
• 气相色谱-质谱法
• 来源

目的了解邻苯二甲酸酯类的存在范围和分布情况,从而对塑化剂的来源分析及后续实验做出初步分析判断。方法建立不同食品中检测17种邻苯二甲酸酯类的气相色谱-质谱法(GC-MS),通过2015年对湖南省内企业生产的酒、香精、油、乳制品、奶粉、方便面、糖果7大类500余批次样品进行风险监测。结果在16种邻苯二甲酸酯类浓度为0.02μg/ml0.1μg/ml以及DINP浓度为0.02μg/ml1.0μg/ml时,线性关系良好,相关系数(r)均>0.99。以信噪比S/N=10确定16种PAEs的定量下限为0.05 mg/kg1.5 mg/kg。当添加浓度分别为0.2 mg/L及2 mg/L时,除DMP、DEP、DMEP、DEEP外,均可获得比较满意的回收率。结论酒和油是检出塑化剂最常见的2种食品种类,DBP和DEHP是所检食品中易呈阳性的邻苯二甲酸酯类,酒类中DBP的检出有可能与生产工艺有紧密联系,有待下一步实验验证。

• 单位
  湖南省食品质量监督检验研究院