我国蚕桑产业研究进展专题文献索引Ⅲ——桑饲料与生态桑研究专题文献条目

作者：陕西省蚕桑产业技术体系蚕桑基础信息数据库建设课题组

来源：北方蚕业, 2023, 44(04): 52-58.

DOI：10.19443/j.cnki.1673-9922.2023.04.011

<正>1引言桑叶的营养丰富，适口性好，消化率高，桑叶的粗蛋白含量约在20%以上，粗纤维含量在10%以下，用桑叶喂猪、喂羊、喂牛，在猪、羊、牛饲料中分别添加15%～20%、10%～15%、20%～30%均能达到育肥的目的（孙双印，2008），所以桑叶不仅是蚕儿的食料，还是家畜家禽很好的蛋白质补充饲料。近年来，桑叶粉、桑叶青贮饲料，桑叶颗粒饲料、桑蛋白补充饲料的应用研究不断深入，饲料桑品种选育取得较大进展，桑产业的发展突破了传统的生产与经营模式。桑树既是经济林树种又是生态林树种，成片、成林的生态型桑园可称作桑树生态林或生态桑。在国家退耕还林工程实施过程中，陕西、山西、四川、重庆等省份将桑树选作25°以上坡耕地退耕还林的主要树种之一，发挥了桑树在荒漠化治理、防风固沙、水土保持、美化环境等方面的功能与作用。近年来，桑树在西部石漠化治理、农田重金属污染防治、尾矿生态修复中推广和应用，桑树生态产业的发展前景十分乐观。