月饼长情 康福作伴

作者：尹忠华

来源：侨园, 2022, (06): 16-18.

<正>月饼是中秋的节令食品。中秋吃月饼的习俗，始于唐朝。北宋时，月饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，也流传到民间，俗称“小饼”和“月团”，后来演变成圆形，寓意团圆美好。康福老月饼是在辽宁地区传承发展至今、影响遍及全国的食品，其传统制作技艺更是别具特色。2020年，康福老月饼制作技艺入选辽宁省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。