基于核心素养下的中职学生中式烹调技术培养

作者：郑冬春

来源：天工, 2018, (07): 76.

• 核心素养
• 中职
• 中式烹调技术
• 培养

当前,自主发展是核心素养体系中重要的内容,在教学中关注学生自主发展情况,学生能够获得一定的知识,提升自身能力,在核心素养下中职学生中式烹调技术培养时,需要明确教学的重点以及教学的策略,培养学生的职业道德。