PBL-CBT教学模式在“食品化学”课程教学中的应用与探索

作者：林德慧; 邵红军; 杨兴斌

来源：农产品加工, 2019, (12): 94-96.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.067

• 食品化学
• PBL教学模式
• CBT教学模式

改变传统的教学模式,让课堂充满活力,激发学生的学习兴趣,从而增强"食品化学"的课堂理论教学效果,是"食品化学"课堂理论教学面临的主要问题。将问题导向教学模式和案例分析教学模式有机结合起来,对"食品化学"课堂理论教学的改革进行探索。通过这些教学改革,促进了教师与学生双向提升,收到了显著成效。

• 单位
  陕西师范大学