不同营养液浓度对日光温室番茄果实品质的影响

作者：孟鑫; 吕剑; 罗石磊; 于健; 李金武; 刘泽慈; 朱文; 郁继华^*; 唐中祺^*

来源：中国蔬菜, 2021, (10): 85-90.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2021.0063

• 番茄
• 日光温室
• 营养液浓度
• 综合品质
• 主成分分析

为探究日光温室基质栽培条件下营养液浓度与番茄果实综合品质的关系,以粉太郎为试材,设置常规营养液浓度(CK)、营养液浓度为CK的130%(T1)、营养液浓度为CK的150%(T2)、营养液浓度为CK的200%(T3)4个处理,研究不同营养液浓度对番茄果实12个品质指标的影响。结果表明:随着营养液浓度的升高,番茄果实的单果鲜质量和干质量、果形指数、果实硬度、糖酸比、可溶性固形物含量、VC含量、可溶性蛋白含量均呈先升高后降低的变化趋势,可溶性糖含量和硝酸盐含量呈线性升高。利用主成分分析进行综合评价,综合得分依次为T2>T1>T3>CK,即营养液浓度为常规营养液的150%时番茄果实综合品质最佳。

• 单位
  甘肃农业大学