食堂管理出新招——“职工满意”“成本控制”两不误

作者：石海芹; 桑梅青

来源：工会博览, 2021, (32): 54.

<正>俗话说,民以食为天。而在新冠肺炎疫情防控期间,工程项目不停工,项目食堂如何保障职工的饮食健康与安全显得尤为重要。中铁十七局二公司工会高度重视项目食堂建设,在2020年就对公司所有在建和收尾项目的职工食堂开展了线上"职工食堂满意度调查"活动,通过对食堂就餐环境、饭菜质量等11类问题的问卷调查,了解掌握项目职工食堂的真实状况。其中,20个职工食堂获评"职工满意的好食堂"。干净整洁,井然有序,这是"职工满意的好食堂"——武九项目食堂留给人的第一印象。我们以这个食堂为例,