本文基于昆山威盛达环保设备有限公司自研的蒸汽低温蒸发系统对上海市厨余垃圾做源头减量化处理示范运营。厨余垃圾通过热泵低温蒸发的方式处理,减重率达到76.1%,析出水质满足国家排放A类标准,单吨成本在500元以内,低于上海市生活垃圾的综合处理成本。