苹果贮藏期二氧化碳伤害及贮藏建议

作者：王杰; 里程辉; 王颖达

来源：北方果树, 2019, (03): 50-51.

DOI：10.16376/j.cnki.bfgs.2019.03.020

• 二氧化碳浓度
• 气调贮藏
• 气调库

<正>当前我国苹果贮藏多以冷藏为主。但各地的贮藏方式和管理技术不尽相同,因此贮藏质量差异很大。部分冷库由于库内堆码过密、通风换气不畅,或因贮藏包装内衬膜过厚,造成包装内二氧化碳积累,导致果肉褐变,果实风味变淡,严重影响苹果的食用品质和商品

• 单位
  辽宁省果树科学研究所