饲喂全株玉米对肉羊生长性能、屠宰性能、生化指标及瘤胃发酵参数的影响

作者：林水中; 王明霞; 王雪

来源：中国饲料, 2023, (10): 130-133.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20231033

• 全株玉米
• 生长性能
• 屠宰性能
• 血液生化指标
• 瘤胃发酵参数

文章旨在评估全株玉米对肉羊生长性能、屠宰性能、血液生化指标、瘤胃发酵参数的影响。试验分为4个试验组，包括日粮中添加全株玉米0%试验组、5%试验组、10%试验组、20%试验组。将初体重一致的20头肉羊随机分为4组，每组5个重复。结果表明，与0%试验组相比，饲喂全株玉米有助于改善肉羊的末体重、日增重、全期增重和料重比；添加量为20%时，肉羊的末增重、日增重、全期增重、料重比等生长性能最优（P <0.05）。然而，全株玉米对肉羊的采食量未产生显著影响（P> 0.05）。饲喂全株玉米的肉羊宰前活重、胴体重、活净肉重和净肉率显著提高，添加量为20%时屠宰性能最优（P <0.05）。但饲喂全株玉米并未显著提高肉羊的屠宰率、胴体净肉率和（酮体脂肪含量）GR值（P> 0.05）。与0%试验组肉羊的血糖指数相比，10%和20%试验组肉羊血糖含量等血液生化指标显著升高（P <0.05）；未影响血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等肉羊血液生化指标（P> 0.05）。另外，全株玉米未对肉羊瘤胃发酵参数产生负面影响（P> 0.05）。结论 ：饲喂全株玉米有助于改善肉羊的末体重、日增重、全期增重和料重比等生长性能，提高了宰前活重、胴体重、活净肉重和净肉率等屠宰性能以及血糖等血液生化指标，其中20%的添加量最为适宜。