浅析GC-MS/MS在食品农残检测中的应用

作者：陶晓杰; 白龙律; 杜金凤; 朱传祥; 赵宇飞

来源：食品界, 2021, (09): 101.

• GC-MS/MS
• 食品农残
• 检测

随着人民生活水平的不断提高,对于食品安全要求越来越高,使得人们更加重视食品中残留的农药成分。在现阶段,相关单位会不断地采取有关的检测方法来检测食品中的农药残留,由于GC-MS/MS具有简单方便、快捷高效、低成本等特点,受到相关单位的青睐。本文从食品农残检测的预处理技术出发,探讨GC-MS/MS在食品农残检测中的应用,旨在为相关人员提供借鉴。