大力推动农产品产地商品化

作者：唐俊杰

来源：北京观察, 2021, (03): 30.

<正>从2015年开始,我国蔬菜和水果产量均居世界第一,但由于鲜活果蔬采后产地商品化加工及冷链物流研究与产业化进程起步较晚,导致果蔬经常性局部性过剩,供给侧瓶颈问题突出,农民增产不增收。农产品商品化处理是农产品采收后的再加工再增值过程,包括挑选、分级、清洗、预冷、包装、仓储等技术环节。