低磷饲粮中超量添加植酸酶对肉鸡生长性能、屠宰性能、消化器官指数、养分表观利用率及胫骨指标的影响

作者：燕磊; 吕尊周; 李星晨; 王萍; 王正国; 呙于明; 许崇伟; 周桂莲^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(02): 865-876.

• 植酸酶
• 生长性能
• 屠宰性能
• 肠道发育
• 养分表观利用率

本试验旨在研究低磷饲粮中超量添加植酸酶对肉鸡生长性能、屠宰性能、消化器官指数、养分表观利用率及胫骨指标的影响。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡公雏2 160只，随机分为5组，每组12个重复，每个重复36只。正对照组(PC组)饲喂基础饲粮，负对照组(NC组)饲喂低磷饲粮(钙和有效磷水平均比PC组降低0.15%)，试验组在低磷饲粮的基础上分别添加500(NC500)、1 500(NC1500)和4 500 FTU/kg(NC4500)的植酸酶。试验期39 d。结果表明：1)NC和NC500组14、25和38日龄体重以及1～14日龄、15～25日龄和1～38日龄平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、育肥指数显著低于PC组(P<0.05)。除NC4500组1～38日龄ADFI显著高于PC组(P<0.05)外，NC1500和NC4500组38日龄体重以及1～38日龄ADG、ADFI、育肥指数与PC组差异不显著(P>0.05)。2) NC组钙表观利用率显著低于PC组(P<0.05),NC500、NC1500和NC4500组日均排钙量显著低于PC组(P<0.05)。NC500、NC1500和NC4500组磷表观利用率显著高于NC和PC组(P<0.05)，日均排磷量显著低于NC和PC组(P<0.05)。3)NC组胫骨强度显著低于其他各组(P<0.05),NC4500组胫骨强度显著高于其他各组(P<0.05)。4) NC组26、39日龄肝脏指数显著高于PC组(P<0.05),NC1500和NC4500组26日龄空肠、回肠指数显著低于PC和NC组(P<0.05),NC1500和NC4500组39日龄肝脏、胰腺、十二指肠、空肠指数显著低于NC组(P<0.05)。5) NC组全净膛率、腿率均显著低于PC组(P<0.05),NC1500和NC4500组全净膛率显著高于NC组(P <0.05),NC500、NC1500和NC4500组腿率显著高于NC组(P<0.05)。6)与PC组相比，NC1500、NC4500组每只鸡收益分别增加了0.61、0.49元。由此可见，本试验条件下，低磷饲粮中超量添加植酸酶能改善肉鸡生长性能、屠宰性能，提高钙、磷利用率及胫骨强度，提高经济效益，其中植酸酶适宜添加量为4 500 FTU/kg。

• 单位
  农业部; 动物营养学国家重点实验室; 新希望六和股份有限公司; 中国农业大学