水产品中硝基呋喃类代谢物残留检测能力验证

作者：李文杰; 倪建秀; 张聪; 陈涛; 陈桂芳^*

来源：现代食品, 2021, (05): 202-208.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.05.052

• 能力验证
• 水产品
• 硝基呋喃类代谢物

对水产品中硝基呋喃类代谢物残留检测能力进行验证。采用超高效液相色谱法-串联质谱法测定水产品中硝基呋喃类代谢物残留量。呋喃西林代谢物(SEM)未检出,呋喃唑酮代谢物(AOZ)、呋喃它酮代谢物(AMOZ)和呋喃妥因代谢物(AHD)回收率分别为96.06%、103.75%和87.78%,本次能力验证结果判定合格。