随着教育部对职业教育的日益重视,很多中职学校也顺应趋势,迈向了职业教育优化的道路,"以人为本"的教育理念逐渐被提上日程。在此背景下,烹饪专业教学也得到了较大改善,更多的教师开始注重培养学生的创新能力,力求提升职业教育的实际效果。对此,以中职烹饪教育教学为主要研究对象,立足于当下烹饪专业教学的实际情况,结合相关经验探讨中职烹饪教学中培养学生创新能力的具体策略。
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