竹浆分批加酶工艺对长时间纤维素酶解性能的影响

作者：胡浩威; 胡智超; 蒲佳莉; 张学金^*

来源：纤维素科学与技术, 2020, 28(01): 54-60.

DOI：10.16561/j.cnki.xws.2020.01.08

• 竹浆
• 纤维素酶
• 分批加酶
• 还原性糖

优化纤维素酶水解工艺对于纤维素的高效利用具有重要意义。实验在保证纤维素酶相同的添加量时,采用多种方式分批添加纤维素酶水解竹浆,在长时间(7 d)的酶解过程中测定每天还原性糖产量,最后对长时间酶解过程中的影响因素进行了探究。实验结果表明:采用(0.35 mL+0.15 mL+0.1mL)添加工艺提高了酶解效率,酶解7d后糖产量提高了4.36%;纤维素酶随着培育时间的进行活性不断减小,培育1 d后的酶活性仅为原酶活性的53.87%;酶解糖产量随葡萄糖浓度的增加而降低,当葡萄糖浓度为30 mg/mL时,糖产量较无葡萄糖实验组降低了30.7%。酶解过程中酶活的丧失以及底物的抑制可能是影响纤维素酶长时间水解过程中的重要因素。

• 单位
  浙江科技学院