为进一步提升果蔬类食品的产量和品质，农户在种植生产过程中往往会使用到农药。但若在种植过程中存在农药使用过量或使用方法不规范等问题，极易导致果蔬食品表面农药残留量超标，从而对食用者的身体健康造成危害。随着消费者食品安全意识的提升，食品农药残留检测工作愈发受到人们的关注。本文在简要总结现阶段食品农药残留检测常用技术的基础上，对食品农药残留检测技术的应用要点进行探究总结，为提升我国食品农药残留检测技术水平及实施质量提供参考。
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