围产期是奶牛的重要生理阶段，同时也是营养代谢性疾病多发、高发的时期。过度的能量负平衡会使奶牛产生肝外组织胰岛素抵抗，使得葡萄糖流向乳腺，而胰岛素抵抗加剧则会造成机体糖脂代谢紊乱，造成脂肪组织过度动员和肝脏脂质积累，严重的则会出现脂肪肝等疾病。大量研究表明肝脏和脂肪组织在脂肪肝发生发展中存在密切联系。本文旨在综述介导肝脏-脂肪组织串扰相关的因子及作用，以期为调控围产期奶牛糖脂代谢、改善肝脏健康提供科学参考。
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