2种粉碎粒度对发酵豆粕粗脂肪测定的影响

作者：王少青; 张幻; 张仙妹; 丁能水

来源：今日养猪业, 2021, (06): 99-100.

<正>本文以发酵豆粕为材料,分别粉碎至20目、40目,通过自动脂肪测定仪测定结果的对比,分析2种粉碎粒度对其粗脂肪测定结果的影响。随着粉碎粒度的减小,粗脂肪(A)、粗脂肪(B)含量显著增加(P<0.05)。其中,粗脂肪(A)测定结果在粉碎至40目较20目增加了26.09%;粗脂肪(B)测定结果在粉碎至40目较20目增加了47.22%。通过自动脂肪测定仪测定发酵豆粕粗脂肪的结果对比,粉碎粒度会直接影响其粗脂肪的测定结果。

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