聚维酮碘污染食品检验1例

作者：魏紫薇; 杜然; 王元凤^*

来源：中国法医学杂志, 2022, 37(02): 200-204.

DOI：10.13618/j.issn.1001-5728.2022.02.019

• 聚维酮碘
• 紫外可见分光光度法
• 高效液相色谱法
• 红外光谱法
• 扫描电子显微镜/X射线能谱法

<正>近年来，食品、药品和环境鉴定技术的发展在法庭科学领域引起了广泛关注。在食药环领域的标准方法与专项技术尚不完备时，依托现有理化专业技术手段，构建系统实验方法，以强有力的科学证据支撑食药环诉讼，将成为食药环鉴定发展的必经之路。本文介绍一起疑似聚维酮碘污染食品案件，向读者诠释该类案件的解决思路。

• 单位
  中国政法大学