近年来,我国蔬菜质量安全问题时有发生,由此引发的贸易争端也不断增加。发达国家蔬菜生产机械化、专业化、科学化的程度很高,为提高我国蔬菜质量,调研了美国、日本、加拿大、荷兰、西班牙和德国等国家的蔬菜生产技术和管理模式,分析了发达国家蔬菜生产质量控制技术、标准化生产体系、信息服务和法规监管体系,研究提高蔬菜生产质量和安全性的方法,以期对我国蔬菜生产管理提供借鉴。
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