冬季大棚甘蓝生产管理及病虫害防治技术

作者：邱增云

来源：农业知识, 2023, (12): 18-20.

<正>甘蓝是一种常见的叶用蔬菜，富含维生素C、钙、铁等营养成分，是消费者经常食用的蔬菜品种。甘蓝属半耐低温型蔬菜，适宜在15～25的温度下生长，过高或过低的温度都会影响其生长发育和品质。因此，冬季大棚种植甘蓝需要熟练掌握管理技术要点，才能获得高的经济效益。一、品种选择冬季大棚种植甘蓝应选择早熟、抗寒、抗病、品质好的品种，如紫色甘蓝、白菜甘蓝、羽衣甘蓝等。紫色甘蓝又称紫花椰菜，其叶片呈紫红色，富含花青素，具有抗氧化和抗癌的作用。