超高效液相色谱-串联质谱法同时检测火锅底料中罗丹明B、碱性橙2、酸性橙2和碱性嫩黄O

作者：史新宇; 梅英杰; 黄锦燕; 陈素燕

来源：当代化工研究, 2020, (14): 28-30.

• 工业色素
• 火锅底料
• 固相萃取
• 超高效液相色谱-串联质谱

采用固相萃取法同时提取、净化、富集火锅底料中罗丹明B、碱性橙2、酸性橙2和碱性嫩黄O,并建立了用超高效液相色谱-串联质谱法对四种工业色素定性定量检测的分析方法。前处理部分采用含0.1%甲酸的乙腈为提取溶剂,用饱和了正己烷的乙腈溶液去除脂肪,超声波萃取;采用固相萃取柱净化,两步洗脱;色谱部分采用C18色谱柱(2.1mm×50mm,1.7μm),乙腈-0.1%甲酸水(含5mmol/L乙酸铵)为流动相进行梯度洗脱。在最优条件下:罗丹明B、碱性橙2、酸性橙2和碱性嫩黄O在相应线性浓度范围内,线性良好,相关系数R2均大于0.998,四种物质的检出限分别为0.20μg/kg、1.0μg/kg、1.8μg/kg、3.1μg/kg,日内、日间相对标准偏差(n=5)均小于8.0%,平均回收率为83.7%-102.4%。