质构仪在宠物食品质构检测中的应用

作者：殷国政; 陈若楠; 田维鹏; 刘耀庆

来源：品牌与标准化, 2022, (05): 68-70.

• 质构仪
• 宠物食品
• 检测

如今养宠物的人越来越多，人们对于宠物食品也越来越重视。宠物食品行业发展迅速，为确保宠物食品质量引入了质构检测项目，这为质构仪的应用提供了基础。文中首先列举了质构仪在不同行业中的应用案例，然后详细介绍了质构仪在宠物食品的四个主要检测项目中的应用，并对其未来发展提出展望。