粗毛纤孔菌挥发油的抑菌及抗氧化作用

作者：杨树东; 包海鹰^*; 王辉; 李忠林; 韩晨

来源：吉林农业大学学报, 2020, 42(02): 148-153.

DOI：10.13327/j.jjlau.2020.4499

• 粗毛纤孔菌
• 挥发油
• GC-MS
• 抑菌活性
• 抗氧化

采用水蒸气蒸馏提取法和乙醚回流提取法,对粗毛纤孔菌中的挥发油进行提取。经GC-MS检测,水蒸气蒸馏提取法获得的挥发油经GC-MS检测到35种化合物,鉴定31种化合物,乙醚回流提取法获得的挥发油经GC-MS检测到9种化合物,鉴定5种化合物。对不同提取方法获得的挥发油进行抑菌活性和抗氧化活性检查。结果表明:水蒸气蒸馏提取法得到的挥发油能够抑制金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌和黑曲霉;乙醚回流提取法获得的挥发油对金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌有明显抑制作用,但对白色念珠菌和黑曲霉无明显抑制作用。2种提取方法所得挥发油对大肠埃希氏菌均无抑制作用。水蒸气蒸馏提取法获得的挥发油,在组成成分和抑菌活性方面都明显优于乙醚回流提取法获得的挥发油,而乙醚回流提取法获得的挥发油对·OH,DPPH·,O-2·的清除效果明显优于水蒸气蒸馏提取法获得的挥发油。

• 单位
  长春市食品药品检验中心; 吉林农业大学