湘春黑豆31为湖南省作物研究所育成的高产优质黑皮春大豆新品种。该品种以黑363为母本，鄂豆4号为父本，于2008年春进行有性杂交，运用系谱法和摘荚混合法选育而成；在湖南省2 a区域试验和生产试验中均表现比对照增产达极显著水平，其蛋白质、脂肪总含量和脂肪含量分别达国家双高和高油优质大豆标准，对大豆主要病害抗性较好，生育期适中。该品种于2020年通过湖南省农作物品种审定委员会审定，适合湖南各地及南方类似地区种植，可满足市场对黑皮大豆品种的需求。
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