石泉富硒蚕桑宴

作者：胡树勇

来源：新西部(下旬·理论版), 2023, (01): 179-181.

<正>安康市石泉县李齐涛充分挖掘本土特色食材，研制并推出了富硒蚕桑宴，赢得了各界的充分赞誉。桑蚕系列原材料的药用和食用价值，迎合了现代人求新求异、药食同源的餐饮理念。富硒蚕桑宴所包含的十凉、八热、二汤、二小吃不仅烹饪手法别出心裁，且菜名优美、意味深长。石泉县餐饮业的这次创举，为陕菜发展提供了鲜活的思路。