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摘要
为进一步提高紫苏资源的利用价值，本研究以紫苏籽壳提取物（PSHE）为原料， 通过单因素实验，分别考察硝酸银浓度、提取液浓度、超声波功率、超声温度和超声时间对紫苏籽壳提取物纳米银（PSHE@AgNPs）银离子还原率的影响，并在单因素实验基础上，采用响应面法对超声波辅助制备PSHE@AgNPs的工艺进行优化，并采用X射线衍射、傅里叶变换红外光谱、热重分析及透射电子显微镜对PSHE@AgNPs的结构及性能进行表征。结果表明，PSHE@AgNPs制备最佳工艺为：硝酸银浓度15 mmol/L，提取液浓度0.4 g/mL，超声波功率480 W，超声温度80 ℃，超声时间7 h，在此工艺条件下制备的PSHE@AgNPs银离子还原率达92.37%。X射线衍射分析表明PSHE@AgNPs具有面心立方结构；傅里叶变换红外光谱表明PSHE@AgNPs表面存在植物化学物质，酚类化合物参与纳米银的合成；热重分析显示了PSHE@AgNPs的热稳定性，在276.7-420.3 ℃范围内存在主要的质量损失，质量减少46.74%；透射电子显微镜显示PSHE@AgNPs是粒径均值为27.97 nm的近球形分散颗粒。研究结果可为超声波辅助绿色合成粒径小、分散性高、具有热稳定性的面心立方结构的PSHE@AgNPs提供理论指导，并推动其在生物材料和医学领域的应用。
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