人们购买蔬菜副食的渠道日趋丰富多元，各类菜市空间的出现给市民带来了不同的菜市空间体验，这些菜市空间的差别与经营权属及经营机制密切相关。本研究以南京中心城区(1)为限定，按权属不同，将主要的菜市空间分成传统附设式菜市场、生鲜超市和街边菜店三类，通过对三类菜市空间的对比分析，总结经营权属对各类菜市空间选址、空间特征、空间环境的影响，以期为今后菜市空间的设计改造提供线索和依据。
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