不同采烤方式对红花大金元上部烟叶质量的影响

作者：沈广材; 肖志新; 彭坚强; 关荣强; 杨兴东; 刘瑞

来源：安徽农业科学, 2018, 46(02): 23-26.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.02.007

• 烤烟
• 烟叶质量
• 化学成分
• 评吸质量

[目的]探索提高红花大金元上部叶烘烤质量的采烤方式。[方法]研究对比了上部叶(46片)逐片一次性采收、带茎一次性采收、分2次采收(每次采收23片)3种模式,从烤后烟叶外观质量、内在化学成分协调性、经济性状及感官评吸质量等方面进行统计分析。[结果]与上部叶分2次采收模式相比,逐片一次性采收和带茎采收模式,叶片单叶重有所降低,烤后烟叶外观质量、内在化学成分协调性、经济性状及感官评吸质量都有所提高,尤其是对改善第46叶位烟叶整体质量效果明显。综合评价,上部叶逐片一次性采烤表现最好,其次为带茎采烤,分2次采烤表现较差且存在烘烤难度大、杂色比例高、香气质含量低等问题。[结论]在保山植烟区红花大金元上部叶可采取"逐片一次性采烤"或"带茎一次性采烤"模式。

• 单位
  云南省烟草公司保山市公司