“一粒米”成就乡村振兴大产业

作者：本刊综合

来源：农村新技术, 2023, (02): 61-62.

<正>薏米又称薏苡仁薏米又称薏苡仁、苡米、苡仁等，既可食用，又可药用药用，是一种优质小杂粮，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等微量元素，具有健脾益胃益胃、补肺清热、降血脂的功效。近年来，一些地方以薏米产业为支撑薏米产业为支撑，多措并举，做大做强薏米产业链和品牌，使薏米产业成为乡村振兴中一张靓丽的名片。