随着国际化水平不断提高,越来越多的国外食物进入中国市场,使中国传统的地方性小吃受到挤压,从而逐渐在大众的视野里消失。然而,近年兴起的新媒体网络直播带货让美食销量大大提高,凭借网络带货的感染力逐步让很多可能只有当地或者很少的人知道的地方性小吃被更多人认识和了解。本文以安徽省阜阳市卷馍为例,旨在研究新媒体时代地方性小吃营销策略。
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