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摘要
试验以食药品中必检微生物沙门氏菌为供试菌株,针对实验室首次自主研发的微生物分子检测仪,建立一种配套该仪器使用的沙门氏菌荧光定量PCR自动化检测体系,该微生物分子检测仪可以同时完成核酸提纯和荧光定量检测。在该设备调试成功后,对某高校食堂14个食品样本进行自动化检测。结果表明,该q PCR体系的准确性好、特异性强;相比于其他检测方法,该体系的检测下限更低且时效性更佳;经过与沙门氏菌检测的国家标准比较,建立的配套设备的检测体系可以快速、自动化、高通量地检测不同食品基质中沙门氏菌的数量,且结果可靠。
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