提升食品检验实验室质量控制水平的策略

作者：宋洋; 李玉石

来源：食品安全导刊, 2020, (32): 32-33.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.32.016

• 食品
• 质量控制
• 控制策略

食品安全问题关系着国计民生,始终是社会各界关注的热点话题。食品检验实验室承担着重要的食品质量检验责任,是保障食品安全的关键步骤。因此本文结合食品检验实验室质量控制中存在的问题进行简要分析,并提出一些质量控制的方法,希望能够给今后的工作提供帮助。