海水的腥，泥土的香，山野的岚

作者：彭德倩

来源：福建市场监督管理, 2022, (04): 57.

<正>现代都市生活中，当“买菜”与超市、电商挂钩日益紧密，不那么“现代”的菜市场却始终保有其位置——钢筋水泥中留一抹海水的腥、泥土的香、山野的岚。匈牙利中央大菜市场是欧洲现存最大、历史最悠久、造型最华丽的哥特式“百年市场”。走进菜市场，钢筋铁架结构屋顶挑得极高，四面墙体上装有许多玻璃窗，让更多阳光照进来，空间显得宽敞而明亮。菜市场共分为三层，一楼是肉菜市场，二楼三楼则是供人们休闲的咖啡厅和餐馆。