<正>日前,2017年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重召开,党和国家领导人出席大会并为获奖代表颁奖。我刊编委励建荣教授作为第一完成人的"鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术及应用"项目获得国家科技进步二等奖。《中国渔业质量与标准》编辑部特此致以最热烈的祝贺和最崇高的敬意!该项目属于食品科学技术领域,针对制约我国鱿鱼产业发展的"甲醛超标"等瓶颈难题,系统开展了从源头鱿鱼甲醛控制、生产过程原料保鲜与产品品质改良等关键技术研究和集成应用。历经10余年的研究攻关,
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
