气相色谱法检测食品中的1,2-丙二醇

作者：郭金颖; 张然

来源：现代食品, 2020, (14): 196-206.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.14.057

• 气相色谱法
• 1,2-丙二醇
• 检测

1,2-丙二醇作为添加剂在食品中有广泛应用,本文参考GB 5009.251-2016第一法气相色谱法进行检测。结果表明,该方法检出限为0.006 g·kg-1;精密度为3%～6%;回收率90.3%～101.0%,均能满足标准要求和实验室的要求。