中职校烹饪专业课程开展反刍式教学的可行性研究

作者：赵青; 李天宇; 张强

来源：现代职业教育, 2019, (06): 83.

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高中阶段的职业教育与应试教育相比较,职业教育是各种教法的实验沃土。因为中职学生没升学压力,允许失败。所以现在中职学校各种各样的教学改革方兴未艾。如项目教学法、行为导向教学法、案例教学法、任务驱动教学法、合作学习教学法、问题教学法、情境教学法、理实一体化教学法、启发式教学法、讨论式教学法,等等。但是关于反刍式教学法却鲜有人提及。