从酒店实习指导到“双师素质”的培养

作者：李伟慰

来源：高教论坛, 2008, (02): 129-131.

• 酒店管理
• 酒店实习指导
• “双师型”教师素质 hotel management
• guidance of practice in hotel
• "Double-Type" teacher quality

本文结合本院的酒店管理专业学生实习工作经验,论述酒店管理专业"双师型"教师素质要求及类型、酒店管理实习指导教师的角色、酒店管理专业"双师型"教师素质培养方法。

• 单位
  广东岭南职业技术学院