关于食品安全抽检中合格备份样品处置的探讨

作者：吴亮; 张波^*; 刘杰; 霍旭

来源：现代食品, 2023, 29(08): 142-144.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.8.045

• 安全抽检
• 检验合格
• 备份样品
• 食品浪费

反对食品浪费是市场监管部门和食品承检机构义不容辞的责任。对食品安全抽检工作中的合格备份样品,进行合法、合理、科学的处置,是对反对食品浪费理念的良好诠释。本文梳理了合格备份样品处置工作中存在的常见问题,并提出了改进措施与建议。