豆腐渣、甘蔗渣育肥肉牛技术及应用

作者：李志雄

来源：中国畜牧业, 2022, (12): 51-52.

<正>在长期畜牧业生产中，豆腐渣只能作为蛋白饲料进行补充，豆腐渣中含有胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素3种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻碍牛对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长发育。为此，研究豆腐渣、甘蔗渣饲喂育肥肉牛技术在当地肉牛产业发展中具有重要的推广价值和巨大的市场潜力，可有效解决豆腐渣和甘蔗渣饲喂效果不佳、利用效益低等突出问题，为肉牛育肥提供一种成本低、效果好、易操作、绿色循环的肉牛育肥技术。