谈气质联用法测定白酒中邻苯二甲酸酯含量的不确定度

作者：刘楚楚; 刘倩倩; 张艳敏; 牛芬荣; 陈二芳

来源：酿酒, 2020, 47(02): 87-90.

• 白酒
• 邻苯二甲酸酯
• 不确定度

测量不确定度是表征合理赋予被测量之值的分散性,与测量结果相联系的参数,其决定了测量结果的使用价值。分析方法根据GB 5009.271-2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》的方法,建立白酒中邻苯二甲酸酯的测定方法,进行不确定度的测量和评定,以期为评定测量结果质量提供科学依据。通过实验得出该方法不确定度来源并进行评定。最终得出,白酒中邻苯二甲酸酯的测量结果表示为0.06mg/kg±0.22×10-2mg/kg。