摘要

为了更好的评价乳化过程效果的好坏,提出用离线显微镜法测量乳化液中油滴粒度的方法,并从油滴的兼并速度、不同采样点乳化液性质和搅拌速度和时间的变化几个方面研究了离线显微镜法测量乳化液中油滴粒度的可行性。

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